3岁儿童营养食谱 妈妈赶快学起来

　　家长们要照顾好宝宝的吃喝拉撒。平时也要注意宝宝的营养。为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素，主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。但是妈妈们知道3岁儿童营养食谱怎么弄吗，下面就由小编来告诉妈妈们。

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★三岁宝宝早餐

　　一、滋补脾胃-蔗浆大米粥

　　准备：甘蔗500，大米60克

　　做法：甘蔗去皮，切段，榨汁备用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。

　　二、滋补脾胃-百合花山药粥

　　准备：百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。

　　做法：将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。

　　三、山药红枣粥

　　准备：红枣、山药、粳米、盐或糖少量。

　　做法：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。此粥补虚益气，有健脾和胃之功能。

　　四、番茄火腿蛋卷

　　准备：鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许

　　做法：鸡蛋打入碗中，西红柿、火腿切成丁。炒香西红柿丁和火腿丁继续炒香。这时可以倒入蛋液》待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。

　　五、益肝补脾——黑米粥

　　将黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。

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★三岁宝宝午餐

　　一、肉饼大全

　　准备：各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。

　　制作方法：

　　1、将切成小块的肉类(挑去肉经和去皮)和蔬果类，或者干制品类一起放进绞肉机，加入油盐糖，粟米粉(生粉)，一起绞，大概30秒钟即可。

　　2、将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里，用手拿起整个肉团再打进盆里，如此反复8次到10次，肉团有了弹性，就完成了。

　　二、莲藕腔骨汤

　　准备：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

　　制作方法：

　　1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;

　　3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;

　　4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

　　三、鲫鱼豆腐

　　准备：鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量

　　制作方法：

　　1、将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。

　　2、锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精。

　　3、改用小火烧5～10分钟，放入豆腐，烧人昧，起锅。

　　4、先把鱼摆成放射状，下边放豆腐。锅中原汁置火上，用湿淀粉勾芡，待汁发亮时，淋于豆腐和鱼上即可。