亲子 备孕 怀孕 新生儿 0-1岁 1-3岁 3-6岁

当前位置:起跑线 » 育儿知识 » 1-3岁 » 1-3岁饮食 » 宝宝食谱:猪肝泥粥

宝宝食谱:猪肝泥粥

时间:2016-03-02 17:39 作者:起跑线小编 点击:
导读:猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成的,此款粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,适合大部分的人群食用,尤其适合消化肠道还不健全的小宝宝们。
   此款粥的作法非常简单,而且营养美味,妈妈可以根据宝宝的年龄和口味自行变化。比如,刚进入辅食添加阶段的宝宝可能需要将粥熬得特别烂些,添加的其它成分也要尽量做成泥状,口味要清淡甚至不加任何调味品也可以;而稍微大些的宝宝,可以把猪肝或其他加入粥里的成分切成小片状或丁状的。

   猪肚泥粥——

   准备材料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。

   制作方法:
   1、米加入高汤,小火慢熬成粥状。
   2、取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味。
   3、把炒后的猪肝放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。

   营养价值:

   *猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

   *猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

   *经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

   *猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

   猪肝的禁忌:

   猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

  猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成的,此款粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,适合大部分的人群食用,尤其适合消化肠道还不健全的小宝宝们。
关键字:宝宝食谱

内容导航

相关阅读