补维生素食谱：黄瓜蛇粉汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：黄瓜500克

　　辅料：白花蛇20克

　　调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,鸡油35克

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1. 将黄瓜洗净后切成薄片;

　　2. 姜切成片，葱切成段;

　　3. 将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内;

　　4. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟;

　　5. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。