宝宝4岁,乳牙已经长满,适合食用更多的食物,4岁的宝宝正是长身体的时候,各种营养要跟上,定时定量的补充维生素以及蛋白质,有助于提高孩子的免疫能力。那么,适合4岁宝宝的食谱有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。
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★鱼子酱花瓣饭团
材料:
米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。
做法:
1、原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。
2、等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。
3、将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐,将所有原料翻拌均匀。
4、取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。
5、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
★黑椒土豆南瓜腊肠饭
材料:
腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。
做法:
1、准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。
2、锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。
3、留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分钟。
4、当水分焖干后,关火,将所有材料盛出,土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥,将米饭做成饭团即可。
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★番茄鸡蛋粥
材料:
猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐
做法:
1、猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水,再掺适量水、滴两滴醋,继续熬半小时,将骨捞出,留骨汤;将汤中浮油捞出,掺足够的水,煮沸后下米。
2、番茄用滚开水烫,拨皮、去籽,番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,留泡过的水。
3、锅中的米煮至七成熟时,放番茄末、姜葱水继续煮,放适量的盐调味;粥熟后,倒入鸡蛋,以划十字的方法迅速搅拌即可。
★白菜虾皮粥
材料:
虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米
做法:
1、鲫鱼去鳞、鳃;葱切断;姜切丝;蒜切片;虾皮、小白菜剁碎。
2、铁锅烧热,倒适量油加热,先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色,然后放鲫鱼煎至微黄;关火,将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中,掺水熬鱼汤半小时后,捞出残鱼和葱姜蒜。
3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。
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★鸡汤烂粥
材料:
半只母鸡剁成块、莴苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少许;食盐、大米适量
做法:
1、莴苣剥皮、滚着斜切成块;鸡块入水煮沸5分钟,捞出倒水;再将鸡块放入高压锅中,掺足量水,中火先炖20分钟;
2、姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入高压锅中,盖好盖子,压20分钟;冷却开盖,勺出部分汤汁(注意花椒)倒在宝宝的专用煮饭锅内;如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水,煮沸后下米煮粥,
3、下米煮至八成熟,然后放碎虾皮和碎小白菜,加适量的食盐,煮熟即可。
★鸡蛋虾饺
材料:
鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面
做法:
1、鸡蛋散、搅匀;小白菜用清水洗净,用开水烫下,切碎;将虾仁剁碎成末。
2、铁锅倒少量油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅。
3、用碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,做成饺子馅;面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮;面皮加入馅包成饺子,下水煮熟即可。