街头现挤羊奶敢放心喝？ 专家：有感染疾病风险

　　车上拉着几头活羊，戴着手套往瓶子里挤奶，这样的场景相信您也见过，可是这样的“新鲜奶”可以放心喝吗？14日，青岛市畜牧局召开专家见面会，就前段时间市民反映的现挤羊奶现象进行说明。专家们指出，未经畜牧兽医部门监管和检验检疫的现挤羊奶，存在很大的安全隐患，可能含有大量黄曲霉毒素M1、农药残留和亚硝酸盐，甚至存在感染疾病的风险。

　　“现挤羊奶的现象，我们之前也发现过。”市畜牧局工作人员介绍，之前该局曾配合相关部门对劲松七路、滁州路等地的摊点进行取缔，但部分售卖者开始打“游击战”。

　　对于这种挤奶卖奶点，光顾的人不少，消费者认为它没有任何添加剂，喝着放心。在网络上，也有许多“成品奶中含有添加剂，不如现挤奶安全”的传言，事实果真如此吗？青岛农业大学食品科学与工程学院院长、教授王宝维对此予以否定，“目前，农村散户养羊相对粗放，如果饲草贮存不当，易受到黄曲霉、寄生曲霉等霉菌污染；在夏季，农田、果园或杨树林等地常常喷洒农药，收割喂羊的青草中也可能有药物残留。”

　　另外，目前农村农作物种植普遍使用化肥，造成青草、秸秆等产品中亚硝酸盐超标，奶羊摄入的硝酸盐在消化道细菌的作用下还原成亚硝酸盐，会造成羊奶含量超标。这些因素有可能会造成羊奶含大量黄曲霉毒素M1、农药残留和亚硝酸盐，而且市场现挤羊奶由于未通过检测，存在很大的安全隐患。