便当秀色可餐 让BB爱上吃饭
时间：2015-04-24 10:33 作者：起跑线 点击： 次导读：宝宝不好好吃饭，为娘的对这事操心还真不少。有人指点说让孩子饿饿就好，可饿着孩子，当妈的哪里舍得？但要让爸妈追着孩子喂饭，那叫一个身心俱疲啊。便当秀色可餐，让BB爱上吃饭。
入门级之让饭团拗造型
营养的蔬菜放在一起往往是色彩鲜艳的，让孩子一看就胃口大开。如果此时在配上造型生动可爱的饭团，那孩子就更会觉得吃饭事件有趣的事了。对于爱心便当的入门级妈妈，先从给饭团拗造型开始吧。
饭团拗造型之常备食材：米饭、海苔、起司（奶酪、芝士）、火腿片、番茄酱或各式果酱。
饭团拗造型之秘密武器：保鲜膜、各式小模具。保鲜膜可以用保鲜袋、一次性手套等代替，它的作用是让妈妈捏饭团的时候保持饮食卫生。而各种小模具也可以用妈妈精湛的刀工代替--用海苔、起司、火腿等制作眼耳口鼻或装饰配菜时用。
饭团拗造型之基本步骤：
1. 用保鲜膜将煮好的米饭包住，捏出圆形、条形等需要的形状。饭团可以加入肉松、菜汁等，增加香味和营养。
2. 利用海苔、番茄酱、果酱、起司、火腿等，制作出五官，装饰在饭团上。
3. 烹制好配菜和拗好造型的饭团放在一起，完成啦！
入门级之让果蔬拗造型
有些水果蔬菜经过简单的加工处理，也可以有一个可爱的造型，孩子看了也喜欢。
水果造型：最常见的应该就是水果造型。在超市或者网上，这种模具很常见。五角星、爱心、月亮、小兔子……造型应有尽有，只要那它往切片的水果上一套，造型就出来了。
蔬菜造型：这个可以看看饭店的蔬菜摆盘，妈妈们不一定要有大厨的级别，简单将蔬菜切个形状或者摆个平面造型出来孩子就很喜欢了。
入门级之鸡蛋拗造型
生鸡蛋到熟鸡蛋的过程，可塑性很强哟。先说煎鸡蛋，利用煎蛋的模具，心形、星形甚至动物造型都可以轻松打造出来。另外小编特别在这里要特别说说煮鸡蛋的造型。煮鸡蛋一样可以利用模具变形，蛋壳本身不就是蛋液的模型吗？现在市面上有很多动物形象的煮鸡蛋模具，把蛋液倒进去然后一起放入锅中煮熟，“异形”的煮鸡蛋就出来了。妈妈们可以尝试一下这个样子的鸡蛋能否引起孩子的兴趣。
除了利用模具改变鸡蛋的形状，已经煮好的鸡蛋也能拗造型！
在鸡蛋的中上部切掉一小条蛋白，让蛋黄露出来，再在蛋黄上用果酱点上眼睛和嘴巴，这不就是一只要出壳的小鸡嘛！把鸡蛋对半切开在插片三角形的彩椒或胡萝卜，这就是个出海的小帆船呀！
升级版：可爱米菲兔便当
升级版的做法就是让整个饭盒里的内容都看起来像一幅画，着实秀色可餐。可爱的米菲兔造型，孩子看到一定会喜欢。肉扒搭配肉松，再适当配以青菜和水果。米菲兔便当又可爱又营养！
配菜一：黄金煎肉扒
1. 将约80g牛/猪肉馅用中火炒至变色后待用。
2. 将打一个鸡蛋，加盐、胡椒粉拌匀。
3. 把牛肉馅料圆形或椭圆形，先裹蛋液，再裹小麦粉，最后裹上面包糠。
4. 把放入油锅里炸至金黄。
配菜二：太阳花
1. 取一根香肠切成上下两截。
2. 给香肠切花刀--在切口处横竖各切4刀。然后将香肠放入沸水中，煮至开花再捞起。
3. 摊一张薄薄的咸味鸡蛋饼，放凉后对折，切5mm宽切口。
4. 将开花的香肠用鸡蛋饼卷上，再用意大利粉或水果签固定。
主食：米菲兔饭团
1. 将白米饭用保鲜膜包裹，做大小五个球形饭团组成米菲兔四肢和小脑袋，再团两个条状饭团作为兔子耳朵。
2. 用海苔剪出眼睛、嘴巴贴在最大的球形饭团上。
3. 最后可以放些肉松在剩下的饭里，再用保鲜膜包裹做梯形饭团，放上青豆--米菲的身子就做好了。
果蔬搭配：煮一些西兰花或者胡萝卜片搭配在便当中，绿油油或红彤彤的颜色看着都健康。另外可以再搭配几个小番茄或者几片苹果。孩子的这顿营养爱心便当就齐活啦！
小编抛砖引玉，之为妈妈们展示了一个完整的爱心便当菜谱。但是前面的入门级“拗造型”你都学会了吗？只要学会了，创意是无限的，巧手的各位妈妈一定能给宝宝做出更有爱更营养的美食来！当然，在厨艺的道路上，失败依然是成功的妈妈。如果菜鸟妈妈一个不小心做出了“黑暗料理”也千万别气馁啊。
营养的蔬菜放在一起往往是色彩鲜艳的，让孩子一看就胃口大开。如果此时在配上造型生动可爱的饭团，那孩子就更会觉得吃饭事件有趣的事了。对于爱心便当的入门级妈妈，先从给饭团拗造型开始吧。
饭团拗造型之常备食材：米饭、海苔、起司（奶酪、芝士）、火腿片、番茄酱或各式果酱。
饭团拗造型之秘密武器：保鲜膜、各式小模具。保鲜膜可以用保鲜袋、一次性手套等代替，它的作用是让妈妈捏饭团的时候保持饮食卫生。而各种小模具也可以用妈妈精湛的刀工代替--用海苔、起司、火腿等制作眼耳口鼻或装饰配菜时用。
饭团拗造型之基本步骤：
1. 用保鲜膜将煮好的米饭包住，捏出圆形、条形等需要的形状。饭团可以加入肉松、菜汁等，增加香味和营养。
2. 利用海苔、番茄酱、果酱、起司、火腿等，制作出五官，装饰在饭团上。
3. 烹制好配菜和拗好造型的饭团放在一起，完成啦！
入门级之让果蔬拗造型
有些水果蔬菜经过简单的加工处理，也可以有一个可爱的造型，孩子看了也喜欢。
水果造型：最常见的应该就是水果造型。在超市或者网上，这种模具很常见。五角星、爱心、月亮、小兔子……造型应有尽有，只要那它往切片的水果上一套，造型就出来了。
蔬菜造型：这个可以看看饭店的蔬菜摆盘，妈妈们不一定要有大厨的级别，简单将蔬菜切个形状或者摆个平面造型出来孩子就很喜欢了。
入门级之鸡蛋拗造型
生鸡蛋到熟鸡蛋的过程，可塑性很强哟。先说煎鸡蛋，利用煎蛋的模具，心形、星形甚至动物造型都可以轻松打造出来。另外小编特别在这里要特别说说煮鸡蛋的造型。煮鸡蛋一样可以利用模具变形，蛋壳本身不就是蛋液的模型吗？现在市面上有很多动物形象的煮鸡蛋模具，把蛋液倒进去然后一起放入锅中煮熟，“异形”的煮鸡蛋就出来了。妈妈们可以尝试一下这个样子的鸡蛋能否引起孩子的兴趣。
除了利用模具改变鸡蛋的形状，已经煮好的鸡蛋也能拗造型！
在鸡蛋的中上部切掉一小条蛋白，让蛋黄露出来，再在蛋黄上用果酱点上眼睛和嘴巴，这不就是一只要出壳的小鸡嘛！把鸡蛋对半切开在插片三角形的彩椒或胡萝卜，这就是个出海的小帆船呀！
升级版：可爱米菲兔便当
升级版的做法就是让整个饭盒里的内容都看起来像一幅画，着实秀色可餐。可爱的米菲兔造型，孩子看到一定会喜欢。肉扒搭配肉松，再适当配以青菜和水果。米菲兔便当又可爱又营养！
配菜一：黄金煎肉扒
1. 将约80g牛/猪肉馅用中火炒至变色后待用。
2. 将打一个鸡蛋，加盐、胡椒粉拌匀。
3. 把牛肉馅料圆形或椭圆形，先裹蛋液，再裹小麦粉，最后裹上面包糠。
4. 把放入油锅里炸至金黄。
配菜二：太阳花
1. 取一根香肠切成上下两截。
2. 给香肠切花刀--在切口处横竖各切4刀。然后将香肠放入沸水中，煮至开花再捞起。
3. 摊一张薄薄的咸味鸡蛋饼，放凉后对折，切5mm宽切口。
4. 将开花的香肠用鸡蛋饼卷上，再用意大利粉或水果签固定。
主食：米菲兔饭团
1. 将白米饭用保鲜膜包裹，做大小五个球形饭团组成米菲兔四肢和小脑袋，再团两个条状饭团作为兔子耳朵。
2. 用海苔剪出眼睛、嘴巴贴在最大的球形饭团上。
3. 最后可以放些肉松在剩下的饭里，再用保鲜膜包裹做梯形饭团，放上青豆--米菲的身子就做好了。
果蔬搭配：煮一些西兰花或者胡萝卜片搭配在便当中，绿油油或红彤彤的颜色看着都健康。另外可以再搭配几个小番茄或者几片苹果。孩子的这顿营养爱心便当就齐活啦！
小编抛砖引玉，之为妈妈们展示了一个完整的爱心便当菜谱。但是前面的入门级“拗造型”你都学会了吗？只要学会了，创意是无限的，巧手的各位妈妈一定能给宝宝做出更有爱更营养的美食来！当然，在厨艺的道路上，失败依然是成功的妈妈。如果菜鸟妈妈一个不小心做出了“黑暗料理”也千万别气馁啊。
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