夏季产妇坐月子的9款营养餐

    1：王瓜根肝糊汤

    材料：

    王瓜根10克，牛肝（或猪肝）20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

    做法：

    1、先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。

    2、洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味。

    2：枇杷叶糯米粽

    材料：

    新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。

    做法：

    糯米先用清水泡浸1宿，就鲜枇杷去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。

    3：清蒸乳鸽

    材料：

    乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。

    做法：

    1、将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

    2、再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。

    4：清蒸鲫鱼

    材料：

    鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。

    做法：

    1、将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。

    2、在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。

    注：火腿、笋可以不用。如鱼不足500克，调味料可以减少。

    5：砂仁鲫鱼汤

    材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量。

    做法：

    鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

    6：红参蒸鲫鱼

    材料：

    活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

    做法：

    1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

    2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可。

    3、食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉。

    7：藿香粥

    材料：

    藿香15克（鲜品30克），粳米100克。

    做法：

    藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁调匀煮沸，一日内分3次服完。

    8：鲫鱼豆腐

    材料：

    豆腐25O克，鲫鱼2条（400—600克）。

    做法：

    用鲫鱼和豆腐一起煮汤，分二次饮食。

    9：苋菜粥

    材料：

    紫苋菜1把，糯米6O克。

    做法：

    把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

    最后专家提醒：

    夏天坐月子的新妈妈要多喝一些温的白开水，避免冷饮。饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用，应该多喝一些温热的白开水，补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。

    小编总结：夏季的炎热是令人非常讨厌的，有时炎热到吃不下饭，没胃口，所以上述所推荐的食谱都是适合夏季吃的，以清淡为主，所以各位妈咪们不用烦恼要吃什么了，9道食谱既营养又美味，要做着试试吃哦！