北京食药监：雅利来等两款零食酸价超标

    踏青出游季，不少市民会去超市购买游玩时的“零嘴儿”。北京市食药监局今天上午通报，4款食品不合格已全市下架，其中北京华联超市回龙观二店销售的一款怪味胡豆，检出酸价超标。

    这款不合格的怪味胡豆，酸价超标近3倍。昌平新世纪商城销售的“雅利来”青豆王也存在同样问题，酸价超标两倍。

    记者上午走访了位于城铁十三号线回龙观站对面的华联BHG生活超市，并没有找到问题批次的重庆怪味胡豆。

    工作人员告诉记者，该产品已经下架了一段时间了。

    随后，记者又走访了位于常营和通州北苑的华联BHG超市，并未发现问题批次的商品。

    超市工作人员表示，此前销售过该产品，但是最近都没见到过。

    记者随后走访了京客隆、欧尚、美廉美等超市，均未发现同品牌产品。

    全市下架食品名单

    样品名称 商标 规格型号 生产日期 生产单位 不合格项目

    重庆怪味胡豆 怪怪 180克/袋 2013.7.4 重庆欣泰发食品有限公司 酸价

    福圆运果脆 福圆运 0克/袋 2013.7.22 山西福运食品有限公司 二氧化硫超标

    野山梨 京安 350克/盒 2014.1.3 北京鑫益丰源食品有限责任公司 二氧化硫超标

    青豆王 雅利来 120克/袋 2013.8.20 潮安县雅利来食品有限公司 酸价超标

    提醒：凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

    专家解读 酸价超标对人体有害

    据食品安全专家介绍，酸价一般作为衡量油脂酸败程度的指标。酸价超标的食品，就会出现平时常说的“哈喇”味。

    怪味豆在制作过程中，添加的配料比较多，导致酸价超标的原因也很多。最常见原因是生产厂家为节约成本，购买不合格原料油。这些不合格原料油本身就可能酸价不合格，或者厂家在炸制食品时，长期不更换、循环使用所致。

    另外，不当的保存，如高温环境下、日光直射等，也会使食品的酸价升高。

    酸价略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。