1. 金针菜:其实金针菜含铁量最大的,比人们熟悉的菠菜还要高了20倍,还含有维生素 A、 B1、 C,蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。2. 咸萝卜干:萝卜干维生素 B、铁质含量很高,是高级养生食物,既咸且爽,吃起来别有一种风味。 3.龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,因为所含铁质丰富而且还含有维生素 A、 B、葡萄糖、蔗糖等,能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症,孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。
你好,海带是含较多的铁质的,除此之外含铁丰富的食物如绿色蔬菜有油菜,芥菜和菠菜等,动物内脏也含铁丰富例如鸡肝、猪肝、牛羊肾脏,鱼肉和猪肉,虾类等也含铁丰富,平时给孩子多吃些蔬菜,吃些蛋黄,1-2粒虾,吃些水果。
关键是合理调配膳食、保证膳食平衡,在有充足能量和优质蛋白质时,注意增加铁的摄入及吸收利用。吃一些含铁质较高的食物如:黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉、红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等。可以做红枣黑木耳汤,黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸1小时。每日服2次,吃木耳、红枣,喝汤。