糖尿病孕妇每天必须摄入250 g左右主食,应选择血糖指数较低的主食,如燕麦、荞麦、玉米、面粉等,尽量不吃或少吃蜂蜜、蔗糖、葡萄糖等纯糖制品或甜点。
主食可以煮燕麦片。水果有香蕉、苹果、梨子、柑橘、火龙果、草莓等。吃纤维多的食品:山芋、粗粮、各种绿叶蔬菜;吃残渣多的食品:韭菜、芹菜、海带;吃能促进肠蠕动的食品:蜂蜜、香蕉、芋头、苹果; 吃富含有机酸的食品:酸奶;吃含有脂肪酸的食品:松子仁、黑芝麻、瓜子仁; 吃含有维生素B1的食品:粗粮谷物.
可选择的主食很多,应多选择血糖指数较低的主食,如:荞麦面、意面、通心粉、饺子等。如吃米饭可用米加粗粮如:荞麦仁、燕麦仁等煮成混合饭等。低GI食物,在胃肠道停留时间长,吸收慢,葡萄糖释放缓慢,餐后血糖峰值相对较低、较平缓。