乾隆题字送酒家

??? 清代雍正年间，有一个叫王瑞福的山西人北京前门大街开过一家小酒店餐厅。这一王掌柜办事素来，制订的店规也很严苛，在其中有一条是夜里但是子时不闭店。?? 每一年的大年夜，大家千里迢迢还要回到家与家人团圆，一家人欢欢喜喜地围坐一起吃团圆饭。这一年，又来到我们中国人最高度重视的大年夜。这时，大家都赶过年回家了，很多店面早就关了门，大街上连个身影都难以看到，清冷得很，仅有严寒飕飕地吹着。王家酒店餐厅的兄弟都乞求汤先生说：“您看大街上都没有什么人了，这大年三十的，大家都回家了团圆了，估算也没有人来用餐了。忙了一年，今夜我们就例外尽早闭店，让大家也早点回来新年吧。”可汤先生却不通人情，依然坚持不懈说：“還是直到子时再闭店！规定得严格遵守。”?? 就在店内的兄弟坐着餐桌旁，手托腮帮，发困犯困时，门帘子一挑，2个喊着纱灯的佣人一前一后，飞过来一个秀才样子的年青人走入了酒店餐厅。这年轻人，尽管是儒者着装，但一举一动都显出霸者气魄；而这两个佣人，衣冠整洁，对主人家恭恭敬敬，害怕稍有懈怠。店家汤先生一看便知她们是宾客，赶忙迎向前，激情地招乎，马上嘱咐店小二引她们上楼梯，并把店中收藏的“佛手露”酒和酒铺自做的几种擅长凉拌菜“糟肉”、“凉肉”、“马莲肉”一齐端上菜来，亲身为三人倒酒，并立在一旁当心服侍。哪个年青的秀才边吃边竖起大拇指，一声声赞扬这儿的菜美酒好服务周到，还说京都里这些知名的酒店餐厅都比不上这儿的下酒菜，佣人们也随声应该和。汤先生听了，内心激动得乐开花。?? 可能是喝得较为尽情，年青的秀才就问店家王瑞福：“你这小商店叫什么？”王瑞福连忙回应：“还没有姓名。”秀才点点头说：“我给你起个好名字怎么样？”王掌柜感谢地说：“那敢情好！”因此，嘱咐店小二准备好文房四宝。秀才拿行笔想想想说：“本认为很晚了，也是大年夜，店面应当早都闭店了，大家三人毫无疑问要饿着肚子，可想不到，你的小酒店餐厅仍在开关门运营，估算全日本京都也只此一家，就叫‘都一处’吧！”讲完，他大笔一挥，刷刷刷地在紙上写了“都一处”三个粗字。写完后，秀才令人满意地址了点点头，2个佣人也拍巴掌夸赞，说姓名起得妙，字也写的好！王掌柜两手接到后，赶忙称谢，一行人便笑着离开。?? 等做了这单做生意后，也已过子时，大家把店面关掉，洗漱间一下就睡着了。对于秀才给酒店餐厅题的字，王掌柜也没太在乎，放进了一边。已过几日，突然有十几个宦官排着队，神气十足地赶到王家酒店餐厅，把一块写有“都一处”三个粗字的老虎头匾赠给王掌柜。来到此刻，大家才如梦初醒，原先三十晚上来饮酒的年青秀才居然是乾隆皇帝爷，这方面匾便是乾隆皇帝爷亲自题写的后，命人送到的。王掌柜兴奋得说不出来话来，忙跪到在地接到匾，叩头谢恩！随后，他端端正正地将其挂在店面的门匾上，又将乾隆皇帝爷那晚订过的太师椅盖上黄绸缎，下面还垫上黄土层，地放置起來，要求所有人都不可再坐。乾隆皇帝爷题匾的信息，一阵风似的刮遍了北京故宫，也让“都一处”声名鹊起，做生意红红火火。?? 之后，王家传下规定，晚辈子孙后代假如做买卖，一定要迟闭店。