宝宝营养不肥胖的冬令佳肴

鲜虾扁豆菌类毛笋豆腐羹

原材料：北豆腐1块，鲜虾200克，扁豆50克，菌类50克，毛笋一个，生鸡蛋一个。

宝宝辅食：盐、糖、葱、姜、特制油适当。

作法：

1)鲜虾清洗后用鸡蛋清翻拌，放电冰箱内冷冻1小时预留。

2)将水豆腐切割成细微条块，葱切条，姜、菌类和毛笋切成片，扁豆氽熟预留。

3)起油锅，爆锅毛笋片至软后盛出，再爆锅菌类，出水量后盛出预留。

4)起油锅，煸香葱姜后取下丢掉，再放进鲜虾爆锅，略加酒。

5)待鲜虾掉色后放进所述食物及剩余的鸡蛋黄，加小半碗水时盖上煮五分钟，以后放盐调料即成。

特性：美味极其，颜色亮丽，营养丰富，是冬季家中美味。

冻豆腐马铃薯蘑菇肉片烩菜

原材料：冻豆腐2块，红萝卜50克，马铃薯100克，包心菜100克，香菇100克，小肉200克。

辅材：盐、葱、姜少量，特制油适当。

作法：

1)将清洗的胡萝卜切片，土豆切块，香菇用力掰成一小块。小肉加水淀粉及米酒翻拌预留。

2)将冻豆腐在温开水中化集团开，手挤去水份，呈多孔结构蜂窝状。

3)起油锅煸炒胡萝卜片，待软后取下，再在锅中中炒土豆，待害怕后取下。

4)起油锅，煸香姜蒜和小肉，取下预留。

5)起油锅爆锅包心菜，待软后将所述食物一起放进锅内，再加一海碗沸水，盖上煮十分钟，待香味外流时起盖，加适当盐即成。

特性：食材种类多，口感美味，营养丰富，出示较多蛋白质食物、维他命。

黄芽菜毛笋肉丝炒年糕

原材料：丝袜高跟鞋200克，毛笋一只，黄芽菜300克，绿豆糕250克。

辅材：生抽，盐、糖、姜蒜少量、米酒、特制油适当。

作法：

1)毛笋和黄芽菜清洗后切条，绿豆糕切成片，丝袜高跟鞋用米酒和水淀粉翻拌。

2)起油锅，添加姜蒜煸香后取下，熄火待水温降下去再打火，放进丝袜高跟鞋，滑熟盛起。

3)爆锅毛笋和黄芽菜，待菜变松后取下，一样煸软年糕片后取下。

4)将黄芽菜毛笋丝袜高跟鞋放进锅内，上边放进绿豆糕，再放水焖煮7、8分钟，打开表盖后加适当盐、糖及生抽，煸炒匀称即成。

特性：咸鲜香，营养丰富，香糯爽口。