止咳祛痰：雪耳粟米炖鸡汤

银耳粟米煲鸡汤

特点

味儿十分美味香甜的一款汤，好吃闲暇也有清肠胃积热、止咳祛痰、护肤的功效。

用材

三黄鸡一整只

苞米1根

白木耳15g

羊肚菌2朵

瑶柱3粒

姜2片

米酒65ml

盐适量

作法

1.羊肚菌和干银耳升温小水泡发，清洗残渣，银耳分为小朵。嫩甜玉米用刀头下玉米备用。

2.瑶柱除去边沿残渣，清洗后放到碗中，添加米酒(50ml)放进炒锅中隔水蒸制，蒸到用力能将瑶柱撕成细丝就可以。

3.大火烧开煮锅中的水，放进鸡煮至8完善，取下除掉猪皮、猪骨头、猪板油再切块状。

4.将准备好的羊肚菌、甜玉米、白木耳、黑椒鸡块、瑶柱放进汤煲中，添加盐和剩下的米酒(15ml)和1200Ml水，火灾烧开后转文火煲煮九十分钟。

5.添加盐转火灾再次煲煮十分钟就可以。

小提示

1.蒸瑶柱的料汁扔掉很可是，也一起倒进汤煲中，能够 提升汤的味儿。这道汤中一定要应用甜玉米，糯玉米不宜熬汤。

2.羊肚菌对睡眠质量不好、脾胃虚寒、消化不好有优良的功效，还具备清除面部斑点美白嫩肤的实际效果。

3.苞米挑选嫩甜玉米。