3种美食让宝宝越吃越聪明

益脑益智类菜谱

白芝麻丝袜高跟鞋

◆原材料◆瘦猪肉丝250克、熟芝麻50克。

◆调味品◆葱段、生姜片、麻椒、八角茴香、白砂糖、生抽、白汤、米酒、盐、食用油、芝麻油、鸡精各适当。

作法：

[1]将瘦猪肉丝用生姜片、葱段、盐和米酒一起翻拌略腌；丝袜高跟鞋入锅中搅成橙黄色，捞起来沥油，拣去葱段和生姜片不必。

[2]锅置火上，放进白汤、丝袜高跟鞋、盐、白砂糖、八角茴香、麻椒和生抽，煮沸后用文火炖至汁干，添加鸡精和芝麻油，煸炒盛出，放凉后撒上熟芝麻就可以。

丝瓜猪里脊肉

◆原材料◆猪里脊200克、丝瓜25克、水发木耳15克、生鸡蛋一个(取鸡蛋清)。

◆调味品◆盐、鸡精、醋、生抽、芡粉、生姜沫、芝麻油各适当。

作法：

[1]猪里脊清洗，切割成片状，放进芡粉、盐和鸡蛋清翻拌，入开水中焯透；丝瓜清洗切一片；水发木耳清洗，撕小朵。

[2]里脊盘里添加黄瓜切片、黑木耳、鸡精、盐、醋、生抽、生姜沫和芝麻油，翻拌就可以。

大枣猪排骨

◆原材料◆猪大骨600克、削皮大枣200克。

◆调味品◆生姜片、生抽、白砂糖、盐、米酒、芝麻油、食用油、芡粉、大骨汤各适当。

作法：

[1]猪大骨清洗，剁碎块，入开水中焯烫捞起来。

[2]锅中烧开，进行爆香生姜片，放进猪排骨爆锅，添加生抽、米酒、白砂糖、盐和大骨汤，用文火煨至猪排骨九成熟时，放入大枣焖二十分钟，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油就可以。