巧妈分享4款儿童开心美味菜

脆香玉米馒头

原材料：冬瓜250克，粘米粉200克，红豆馅125克，白砂糖25克，食用油15克。

实际操作：

①将冬瓜清洗切片煮熟，制冷后削皮搅碾碎粘稠，添加粘米粉和白砂糖，搓拌成颗粒料，散铺在蒸屉中煮熟，倒进涂上油的盆里晾冷，再搓发展条，揪成10个包子皮。

②将包子皮按扁，包上红豆馅，取回按成饼形，即成玉米馒头坯。

③将平锅置文火上，烧开刷油，把饼坯排进锅内，用小火煎至双面呈深咖啡色即成。

特点：冬瓜带有丰富多彩的糖分、钙、磷、铁及多种营养元素，非常是维他命的成分居瓜类蔬菜之首。此外，它还带有戎芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩丙糖等对身体有利的化学物质。另外还带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、锌等多种多样营养元素。煎南瓜饼要用文火，以防把饼煎煳。