《十万个为什么》内容选摘(图)

人工合成食材

大家是否能够人造合成身体所必须的食材呢？例如人工合成牛乳、人工合成吐司面包、人造肉这些。

早在50年前，乌克兰一个叫路宁的生物学家，试着着生产制造出了人工合成牛乳。

他依照牛乳中各成份的占比，混和了人体脂肪、蛋白、糖分及其盐和水，获得的牛乳看起来和纯天然牛乳很像，味儿也没什么区别。以便检测人工合成牛乳，路宁用它喂耗子。結果怎样呢？这些喝过人工合成牛乳的耗子所有去世了，而喝纯天然牛乳的耗子仍然健康地发展着。

其他国家也是有过相近的试验。生物学家生产制造出各种各样人工合成食材来喂小动物，結果，这些小动物竞相死了了。

这是怎么回事呢？

原先，人工合成食材中欠缺“某类化学物质”，而这类化学物质确是小动物存活所必不可少的。

从而，大家想到到：假如食材中缺乏“某类化学物质”，人便会死了。很早以前，大家就道，假如不要吃水果、蔬菜水果，人便会得病，乃至身亡。战役中途常常会产生相近的事儿。

水上出航是一个悠长的旅途。水手们只能依靠腌牛肉和干吐司面包来保持性命，由于船里沒有新鮮的水果和蔬菜。因此，大家见到，阻拦航海家前行的通常并不是海盜和飓风，只是一种怪异的病症——坏血病。

在西班牙航海家瓦斯科·达·伽马带领的探险队员中，坏血病夺走了一百个人的生命，而整个轮船一共也但是160人。

美国航海家科克每一次靠港都是填补新鮮蔬菜，因而他的探险队员才足以安然无事。更是在葱、洋白菜、桔子及其青柠檬的协助下，科克才取得成功地游览了全球。

来看，水果蔬菜中也存有“某类化学物质”。

那麼，这儿的“某类化学物质”究竟是什么呢？最开始，专家只有告知大家，新新鲜牛奶和新鲜水果有利于身心健康。对于究竟是什么缘故，就没人能说得清了！之后，伴随着认识水平的提升，专家发觉了这类关键的化学物质——维他命。

自此的30多年里，全球的生物学家干了许多有关维他命的试验，人们对维他命的了解更全方位了。

如今，大家早已了解了数种维他命。例如，维生素D能够协助人体生长发育，维他命D能够让人防止佝偻病症状，维他命C能够防止坏血病。

鱼油里带有丰富多彩的维他命D。因而，鱼油能使人体骨骼更为牢靠，全身肌肉更为强壮。

牛乳中含有维生素D。因而，喝纯牛奶会促进人体看起来更快。

iPhone和桔子还可以用于防止坏血病、精神不振(w0im@)及其体质虚弱。

如今对维他命很感兴趣的不仅是生物学家，健康保健工作人员也刚开始科学研究他们。从大家定编的有关报表中，大家一眼就能看得出洋白菜中常含的维他命是窝笋(w4j&)的几倍，牛乳中的维他命成分比鲜奶油少是多少。