治疗感冒咳嗽的食疗秘方大全

一、治咳嗽饮食疗法
1)隔水蒸蛋
用材：生鸡蛋一个，食用糖、素油各1匙。
作法：蛋（去壳）放到碗里（不必搅），放进糖和油，隔水蒸熟。睡前一次服过。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厉害者吃三、四次有显著功效。
2)葱白粥
用材：檽米一两，姜片5片，连须葱5根，食用醋3钱。
作法：檽米以常法熬粥，临熟时加姜、葱、醋翻拌，趁着热服用。此粥主冶寒症闭肺造成的干咳。
3)老冰糖巴戟天汤
构成：巴戟天30克，老冰糖50克。
制作方法：先将巴戟天清洗，用冷小水泡发3—4钟头，随后将巴戟天捞出放进锅内，再放老冰糖屑和冷水适当，文火烧开后，改用慢火煨熬，直到黄精熟烂即成。
适用范围：滋阴养血止咳化痰，滋肺止喘。适用肺脾阴虚引发的干咳痰少，或干咳无痰、咯血、食滞等症。
使用方法：日服2次，吃巴戟天喝粥。
4)燕窝汤
构成：花胶3克，老冰糖30克。
制作方法：将花胶放进碗中，用温开水侵泡至绵软时去除燕毛，并且用冷水清洗，控干水份，掰成条，放进整洁碗中预留；取隔膜真空泵净锅，加冷水250克和老冰糖，慢火烧开至老冰糖融化，撇掉白沫子，用沙布滤净糖液；净锅内放花胶和老冰糖液，用慢火烧开后既成。
适用范围：养阴润燥，益气。适用亏虚劳疾、干咳痰喘、咳血、呕血、久痢、噎膈、小孩胎热等症。
使用方法：不拘小节时服用。

5)玉竹瘦猪肉汤
构成：玉竹30克，猪瘦肉150克，食盐、鸡精适当。
制作方法：先将玉竹清洗切成片，用沙布包好，猪瘦肉清洗切片，随后一同放进石锅内，加冷水适当煎制，熟后加食盐及鸡精调料即成。
适用范围：滋阴，润肺止咳，止咳化痰。适用热症伤阴之咽干咳嗽、闹心口干、秋冬季肺燥干咳嗽、结核病干咳嗽、心肌梗塞、轻微心肺功能不全、阴虚盗汗等症状。
6)猪肺敛肺汤
构成：猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克。
制作方法：先将猪肺切割成块，挤尽血污，清洗整洁，与北沙参、五味子、诃子一同下锅，随后放水适当，用文火烧开，再用慢火慢炖约l钟头即成。适用范围：润肺敛肺。适用肺气虚肾阴虚引发的咳嗽痰多、痰少、胸闷气短等症。使用方法：佐餐服用。
7)沙参心肺汤
构成：沙参、玉竹各15克，猪腰、猪肺各一个，葱25克，食盐3克。
制作方法：先将沙参、玉竹择净后用冷水浸洗整洁，放进茶包袋内；猪腰、猪肺清洗整洁，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪腰、猪肺、葱和冷水适当一同下锅，文火烧开后改用慢火炖约l钟头，至猪腰、猪肺烂熟时，放盐即成。
适用范围：止咳润肺，健脾养胃生津止渴，养心安神。适用老人肺虚咳嗽、秋燥干咳嗽，或痰中带血丝、津伤口干、脾胃湿热炽盛、晚间心悸失眠、梦多、排便燥结等症。
使用方法：佐餐服用。