开胃解暑饮品：陈皮酸梅汤

茯苓酸梅汁

特点

它是特别适合夏天食用的一款健康饮品，喝起來酸甜可口，有生津解渴，健脾开胃消暑的作用。

用材

茯苓15克

山楂干60克

夏枯草3克

乌梅干40克

老冰糖100克

水2升

作法

1.乌梅干、茯苓、山楂干、夏枯草一起自来水清洗整洁，添加2升冷水侵泡40分钟。

2.将泡好的原材料连在水一起倒进煮锅中，大火烧开，转文火熬40分钟，添加老冰糖再煮五分钟后熄火。

3.熬好的酸梅汁滤掉汤渣，晾凉后装进密封性器皿中，放进冷藏室后就可以食用。