幼儿佳肴：香奶鸡肉小圆饼

【亲子游餐厅厨房】

香奶鸡脯肉小饼形

原材料：鸡脯肉小半工作，鸡蛋清一个，盐、婴儿奶粉、米酒、水淀粉适当，葱生姜水少量。

★做法：

1、鸡脯肉去除筋和膜，清洗后剁碎鸡茸，放进盐和葱生姜水搅合，再添加鸡蛋清用劲拌和直到上力，最终皈依粉翻拌。

2、用力制成一个个小圆子放进抹油的蒸盘里，再碾成小饼样，开水蒸二十分钟取下装盆。

3、将婴儿奶粉调均匀，放进盐、油煮沸，添加水淀粉勾芡，将汁淋入鸡肉饼上就可以。

★特性：味美细嫩，奶味润口，合适一岁之上儿童服用。

★营养成分作用：鸡脯肉蛋白质含量高，脂肪率少，并有一定量的矿物和维他命，婴儿奶粉健骨促长，组成滋补养生强身健体促长的小宝宝美味。