美食：法式吐司配家常草莓酱

法式吐司配家常草莓酱

特色

法式吐司配家常草莓酱好吃的食物是不分国界的，这款早餐必定受到全家人的欢迎。草莓酱比较家常，而且新鲜熬制的会更加诱人。

用料

大吐司面包1个

鸡蛋4个

牛奶125ml

鲜草莓400g

肉桂粉2g

白砂糖80g

水30ml

黄油少许

姜粉2g

做法

1.将大吐司切成每片约2.5厘米厚的大片，再对角切成三角型，备用。

2.草莓洗净去蒂，切片盛入汤锅中，加入白砂糖(50g)和白开水盖盖中火煮开，煮制15分钟左右至草莓变软，白砂糖溶化且汤汁略浓稠，备用。

3.在碗中打入鸡蛋打匀，加入全脂牛奶、剩余的白砂糖、肉桂粉和姜粉充分搅拌均匀。

4.取一只厚底煎锅，加入黄油小火加热，先将三角面包片充分浸入搅好的蛋液中，再夹出放入煎锅中中火煎至两面金黄，盛出码入盘中，依次将剩余的面包煎熟盛盘。

5.将煮好的草莓酱浇在煎好的面包上即可。

小贴士

1、在这个早餐中，甜美是少不了的元素。

2、将面包煎至金黄，你会感觉早餐的滋味和颜色更加立体，食欲大增。