给孩子补铁的最佳零食

少年儿童有时候必须零食来填补主食的营养成分不够。中国农大食品类学校副教授职称范志红表明，奶制品食品类含铜较少，但酸牛奶中的乳酸菌有益于铁的消化吸收，在其中的蛋白非常非常容易消化吸收，是小孩补钙的最好零食。

蔬菜水果莲藕粉酸牛奶羹

原材料：脆冬枣五个，西红柿一个半，莲藕粉20克，酸牛奶125克，老红糖1勺。

作法：1.将冬枣削皮，加相等水，用食品料理机弄成浆，取25ml少渣水果汁；2.西红柿去皮，弄成浆，取50毫升；3.莲藕粉用榨好的果菜汁搅拌，再用开水化开，搅拌成全透明状；4.酸牛奶放小盘子中，渐渐地添加莲藕粉，直至占比为1:1；添加老红糖就可以。